Artikel over Jeugdtuinen in weekblad 'Peperbus'

                                                                      Artikel over Jeugdtuinen op Facebook,

Op woensdag 20 juli is in het Zwolse weekblad 'Peperbus' katern 'Wijzer Zwolle', door de afdeling communicatie van de Gemeente Zwolle een promotioneel artikeltje geplaatst over onze mooie Jeugdtuinen in Zwolle.

Jeugdtuinen Zwolle week 29 2011

Jeugdtuinen Zwolle week 29 2011

De laatste week voordat de zomervakantie begint, dus dat betekent zo veel mogelijk onkruid wieden, oogsten wat noodzakelijk is en kijken wie mijn tuintje wil bijhouden als ik afwezig ben. De tuinbegeleider is erg geholpen als je afwezigheid bekend is zodat, als niemand je tuintje verzorgt, hij/zij zelf zorg kan dragen voor het bijhouden ervan. Immers niemand wordt er vrolijk van als je na een fijne vakantie terug komt en je tuin is 'dichtgegroeid' met onkruid.

Tenslotte is de boerenkool deze week geplant, dat houdt in dat de oogst van deze groente het tuinseizoen zal afsluiten; wordt dat oktober of misschien nog november...? We zullen zien!

Via deze weg wensen we alle deelnemers alvast een mooie en vooral zonovergoten vakantie toe!

Recept voor courgettesoep

Vers gemaakte courgettesoep

Greet Drost, vrijwilligster op de jeugdtuin Holtenbroek-Aalanden had vorig jaar een recept van courgettesoep wat erg goed in de smaak viel. Ook op de 'open-avond' werd er lekker van gesmuld. Aangezien er nu ruimschoots courgettes zijn, is dit nu het goede moment om dit heerlijke recept te delen:

Voor 4 personen Courgettesoep 

Bereidingstijd ± 20 minuten

Ingrediënten:

Ø  3 middelgrote courgettes

Ø  1 liter kippenbouillon (van tabletten)

Ø  100 gr. Kruidenroomkaas

Ø  2 theelepels kerriepoeder

Ø  6 eetlepels slagroom (mag ook weggelaten worden)

Ø  1 theelepel fijngeknipte bieslook

Bereidingswijze:

Als voorbereiding wassen we de courgettes, snijden de uiteinden eraf en snijden ze in plakken en/of grove stukken (niet schillen). Kook de stukken courgettes in de kippenbouillon gaar in ongeveer 15 minuten. Pureer het mengsel met een staafmixer of haal het door een zeef. Roer de kerrie en de knoflook-kruidenroomkaas door de soep. Houd de soep warm. Klop de ongezoete slagroom lobbig. Schep de soep in kommen en garneer met de slagroom en de geknipte bieslook. De slagroom kan natuurlijk ook ongeklopt door de soep geroerd worden.

Evt. allergie informatie:

Ø  Geschikt voor notenallergie

Ø  Geschikt voor kleurstoffenallergie

Ø  Geschikt voor glutenallergie

Ø  NIET geschikt voor nachtschade-allergie

Ø  NIET geschikt voor koemelkallergie

Bron: www.mijnreceptenboek.nl

...oogst week 28....

                                                                                      oogst week 28

Ondanks het vochtige weer hebben we vandaag weer verschillende producten mogen oogsten: Tuinboontjes, de rode 'Mozart-aardappel' (als proef gepoot voor evt. volgend jaar?), selderij, peterselie, rode snijbiet en een verse rode ui... met een beetje creativiteit kun je er een heerlijke ovenschotel van maken..., mmmmm!

Jeugdtuinen week 28 2011

Jeugdtuinen week 28 2011 Zwolle-Zuid

Nog even en de schoolvakantie begint. Vanaf maandag 25 juli 2011 vindt het jeugdtuin-tuinieren volgens zomerrooster plaats (zie verslag hieronder).

Het laatste onkruid wordt zo veel mogelijk verwijdert, zodat wanneer je zelf op vakantie gaat, niet je hele tuin doorwoekert is.

Zoals de verschillende foto's laten zien is er weer een en ander mee te nemen, bijvoorbeeld de eerste droogbloemen. Iedereen kent ze wel als droogboeketje in onze toiletruimte. Daarnaast konden de laatste kroppen sla mee naar huis en een paar takjes peterselie en selderij voor in de soep of door de sla.

Mocht je bovenstaande foto-impressie als diapresentatie willen zien, klik dan op deze link. Véél plezier!