Recept "Courgettes in het zuur"

Recept 'Courgettes in het zuur', gemaakt door Alie Reuvekamp:

Ingrediënten: 

2 litermaten vullen met courgettes / komkommer / ui / paprika / wortel eventueel andere geschikte groenten.

2 teentjes knoflook
Halve liter inmaakazijn.
50 gram zout.
400 gram suiker.
1 theelepel koenjit, oftewel geelwortel/kurkuma
3 theelepels inmaakkruiden.
Halve theelepel mosterdpoeder.

Bereiding:

De courgettes en andere groente in blokjes van ½ cm. Snijden, uien in ringen en knoflook in schijfjes. Doe alles in een vergiet en voeg dan zout toe en laat het 2 uur staan. Daarna afspoelen en laten uitlekken.

Doe het in een pan. Dan suiker, azijn en kruiden toe voegen en laat het 3 minuten koken. Laat het dan 2 uur staan.

Hutsel aansluitend alles door elkaar en laat het dan 5 minuten zachtjes koken. Doe het dan in potten, draai de deksel goed aan en zet de pot even op zijn kop.
Bron foto: Moestuinforum 

Ove(n)(r)heerlijke "Havermout-Appelkoek"

het recept van de "Havermout-Appelkoek", afkomstig van Alie Reuvekamp:

Ingrediënten:

250 gram gele basterdsuiker.
250 gram zelfrijzend bakmeel.
250 gram roomboter.
125 gram havermout.

Bereiding:

Alles door elkaar roeren. Op het bakblik of appeltaartvorm doen. Plusminus 5 appels er in schijfjes of stukjes snijden. Kaneel en suiker naar smaak tussen de schijfjes dakpan ge wijs strooien, of door de stukjes mengen.

Baktijd in de oven 35 minuten op 170 graden.

Kijk- en proefavond Jeugdtuinen Zwolle-Zuid week 35 2013

Kijk- en proefavond Jeugdtuinen Zwolle-Zuid week 35 2013

In vele opzichten hebben we genoten van een wel geslaagde avond, want niet alleen het weer was fantastisch, ook de opkomst van ouders, familie en vrienden was erg groot te noemen. 

Daarbij hebben we mogen kiezen uit meerdere gerechten, onder het genot van een consumptie, die onze vrijwilligers met veel liefde en toewijding bereid hadden. En dat niet alleen, velen gingen huiswaarts met een mooie bos bloemen en/of een voorraad verse groenten. 

Dit alles heeft plaats kunnen vinden door de grote inzet van vele vrijwilligers onder leiding van onze ROVA-medewerkers, waarvoor een dikke pluim! 

Dit is dus VHV, oftewel voor herhaling vatbaar!

Open Avond Jeugdtuinen Zwolle!

Open Avond Jeugdtuinen Zwolle-Zuid 11 september 2012

Deze week starten we wederom met de "OPEN AVONDEN"!

Nodig daarom jouw ouders/verzorgers, familie en/of buren uit om jouw tuintje te laten zien.

Op deze avond kunnen zij ook uiteenlopende gerechten proeven die gemaakt zijn van onze eigen oogst, natuurlijk onder het genot van een kopje koffie/thee en voor alle tuindeelnemers voldoende limonade. Zorg dus dat je op tijd aanwezig bent!

LET OP:
De open avonden zijn per tuinlocatie verschillend:

Kijk- en proefavond Zwolle-Zuid
Dinsdag 27 augustus van 19.00-20.30 uur

Kijk- en proefavond Stadshagen
Donderdag 29 augustus van 18.30-20.00 uur

Kijk- en proefavond Holtenbroek
Dinsdag 3 september van 18.30-20.00 uur

Hierboven een aantal foto's van afgelopen jaar, 2012 dus.